Tag Archives: zöldség

tejfolos husgomboc leves

Tejfölös húsgombóc leves, sok zöldséggel. Laktató finomság.

 

Hozzávalók:

  • 30 dkg darált sertéshús
  • 5 dkg rizs
  • 1 tojás
  • 3 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 kisebb zellergumó
  • 2 burgonya
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tyúkleveskocka
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál ecet
  • só, bors
  • olaj

 

Elkészítése:

A hagymát felvágjuk és kevés olajban megdinszteljük, a zöldségeket is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. A húst és a rizst összekeverjük a tojással, sózzuk és borsozzuk, masszát gyúrunk belőle. Amikor a leves már forr, óvatosan beleengedjük a húsgombócokat. Majd a felkockázott burgonyát is beletesszük és lassú tűzön főzzük. A tejfölt és a lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a leveshez, még 1-2 percig főzzük és levesszük a tűzhelyről. Az ecetet belekeverjük, megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel és tálalhatjuk.

 

 

Forrás: ketkes.com

10 alapvető konyhai tény, amit feltétlenül tudnod kell!

  Szabad-e olajat tenni a tészta főzővízébe? Miért egészségesebb a teljes kiőrlésű liszt? Meghámozzuk-e a nyers gyümölcsöt-zöldséget, fogyasztás előtt? Alapvető konyhai kérdéseket teszünk tisztába. 1. Mit jelent a természetazonos aroma elnevezés? Olyan aromákra használjuk, melyeket mesterséges úton állítanak elő (pl.: … read more

Tejszínes zöldséges rakott tészta

  hozzávalók / 5 adag   500 ml főzőtejszín 1 db kockasajt (ömlesztett) 1 db tojás 2 csapott ek finomliszt 350 g penne 1 közepes db brokkoli 1 közepes db karfiol 3 db sárgarépa snidling ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint 15 dkg sajt (a tetejére)   elkészítés   A zöldségeket megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, és … read more

6 nyári étel és ital, amitől szebb leszel

      A megfelelően kiválasztott, egészséges ételek segítenek, hogy a lehető legjobb formában legyél kívül-belül. Szerencsére nyáron jóval több lehetőség áll rendelkezésedre a vitaminok és ásványi anyagok pótlására, mint az év többi szakában. Kulcs a nedvességtartalom A nyári termések … read more

Ezért fogyasszunk minél több lila zöldséget és gyümölcsöt

  Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvend az úgynevezett lila diéta, amely a lila, bíbor és kék színű gyümölcsök, zöldségek fogyasztását javasolja. Ezek az élelmiszerek az antocianin tartalmuknak köszönhetően elősegítik a fogyást, antioxidánsaik pedig védik a sejteket azoktól az oxidatív … read more