Tag Archives: étel

konnyu-etelek-a

Könnyű ételek a forró nyárban

A nagy nyári melegben nem igazán kívánjuk a nehezebb ételeket, hiszen azok ilyenkor megterhelik emésztőrendszerünket, így a legtöbben valami könnyű, hűsítő fogásra szavaznak. Mutatjuk is három kedvencünket!

Joghurtos tésztasaláta

Könnyű elkészíteni, laktatóbb, mint egy zöldségekből készült saláta, és még finom is a joghurtos tésztasaláta. Kezdetnek főzz ki fél kilónyi fussili tésztát sós vízben. Amíg fő, egy gerezd zúzott fokhagymát keverj bele egy pohárnyi natúr joghurtba, és kockázz fel egy kaliforniai paprikát. Ez az étel akkor jó, ha minél több zöldséget teszel bele, így ha szereted, használhatsz főtt kukoricaszemeket, sárgarépát, vagy bármilyen más zöldséget is hozzá. Ha kifőtt a tészta, öntsd le a joghurttal, keverd össze a zöldségekkel, apríts rá egy csokor friss petrezselymet, sózd-borsozd, a végén pedig jöhet rá egy kis szerecsendió és pirított bacon.

 

Zöldséges rakottas sajttal és tejföllel

A mediterrán országokban igazán tudják, mit kell enni a folyamatos hőségben. Ez a rakottas a finom zöldségek mellett szépen össze is sül sajttal és tejföllel, így az egész család kedvence lesz. Kezdetnek két padlizsánt, két fej hagymát és két cukkinit hámozz meg, és szeletelj fel. Egy tűzálló tál aljába önts egy kis olívaolajat, majd jöhet alulra a padlizsán, kicsit megsózva, rá a cukkini, a hagyma, majd jó sok paradicsomszelet. Közben ízesítheted őket sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval is. A rétegezést paradicsomokkal fejezd be, majd ezekre jöhet az öntet. Húsz dekányi sajtot reszelj le, keverd össze egy pohár tejföllel és két egész tojással. Öntsd rá a zöldségekre, és a rakottas mehet is a sütőbe. Ezt az ételt vegetáriánusok is nyugodtan ehetik, de ha a család férfitagjai hiányolnák belőle a húst, akkor pirított darált húst is használhatsz plusz egy rétegnek.

Forrás: Thinkstock

Citromos grillezett csirkemell salátával

Hatvan dekányi csirke- vagy pulykamellre lesz szükséged, no meg egy grillezőre. Ha szerettek nyáron a szabadban sütni, akkor mindenképpen ott próbáld ki, de a hússzeletek egy kisebb elektromos grillezőn is elkészíthetők. Vágd a húst vékony szeletekre, kicsit klopfold ki, sózd-borsozd, majd kend meg négy evőkanál olaj és egy citrom levének keverékével. Sütés közben készíts hozzá valamilyen hideg salátát: ez lehet egyszerű uborkasaláta, nyári vegyes saláta az otthon talált zöldségekből, de ha laktatóbbra vágysz, akkor főzz ki pár szem krumplit sós vízben, kockázd fel, majd némi lilahagyma kíséretében tedd ecetes-cukros lébe. Hűtőben hagyd állni, és hamarosan fogyaszthatod is.

Forrás: Thinkstock

 

Forrás: life.hu

Erő és egészség: gyógyító ételízesítők

Napjainkban újra divatba jöttek a különböző zöldfűszerek. A kakukkfű, szurokfű, bazsalikom, zsálya neve kezd ismét ismerősen csengeni a konyhákban. Azt azonban csak kevesen tudják, hogy ezeket a növényeket az étel ízesítésén kívül gyógyításra is használhatjuk. A középkorban még elképzelhetetlen lett … read more

A 3 LEGERŐSEBB LÚGOSÍTÓ ÉTEL, AMIRŐL NEM IS GONDOLNÁD

  SAVANYÚ, DE NEM SAVASÍT! Ne az íz alapján akard eldönteni, lúgosítja-e a táplálék a szervezeted! A testfunkciókat kémiai folyamatok irányítják, melyeknek megfelelő környezetre, kedvező közegre van szükségük. Ezt a környezetet savak és bázisok képezik a maguk harmonikus összjátékában. Ha … read more

7 féle étel és ital az egészséges, hófehér fogakért

  A rendszeres és gondos fogmosás segít abban, hogy eltávolítsd a fogaidról a lepedékképződésért felelős ételmaradékokat. Egyre több kutatás bizonyítja azonban, hogy a szájápolás nem itt, hanem már a táplálkozásnál elkezdődik: bizonyos fogások ugyanis hozzájárulnak a tökéletes mosolyhoz. Christine D. … read more