Monthly Archives: május 2015

hamisturosretes 2

Hamis túrós

Hozzávalók
egy kb. 27 x 38 cm-es tepsihez:

A tésztához:

  • 25 dkg Rama margarin
  • 20 dkg kristálycukor
  • 5 tojássárgája
  • csipet só
  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

  • 2 csomag vaníliaízű pudingpor
  • 8 csapott evőkanál kristálycukor
  • 5 dl tej
  • 40 dkg tejföl
  • 5 tojásfehérje
  • 1 citrom reszelt héja

A tetejére:

  • porcukor

 

 

Elkészítése:

A töltelék elkészítése:

A pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingpot főztem belőle. Még forrón hozzákevertem a tejfölt.

A tojások fehérjéből kemény habot vertem, ezt is a tejfölös pudinghoz adtam, óvatosan, nem keverő, inkább csak átforgató mozdulatokkal, hogy ne törjem össze a habot. A tölteléket reszelt citromhéjjal ízesítettem.

 

A tészta elkészítése:

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A tésztához gépi habverővel elkevertem a margarint a kristálycukorral, majd egyesével hozzáadtam a tojássárgákat is.

A sütőporral elkevert lisztet a gyúródeszkára szitáltam, ízesítettem pici sóval, majd hozzáöntöttem a margarinos-tojásos masszát. Egynemű tésztává dolgoztam, közben alaposan liszteztem a deszkát.

A tésztát kb. 60-40 % arányban két részre osztottam.

A tepsit kibéleltem sütőpapírral, a nagyobbik tésztacipót még a deszkán ellapítottam, majd átemeltem a tepsibe és kézzel nagyjából egyforma vastagságban szétnyomkodtam/elosztottam a tepsi alján. Erre került a töltelék.

A kisebbik tésztacipót ráreszeltem a töltelékre. Az előmelegedett sütőben kb. 35 perc alatt sült készre.

Amikor kihűlt, porcukorral szórtam meg a tetejét, kockákra vágva tálaltam.

 

 

Forrás: receptneked.hu

Elképesztő ereje van a gyaloglásnak. Ha ezt elolvasod holnaptól te is gyakrabban fogsz sétálni!

  Sokszor a legjobb megoldások egyben a legegyszerűbbek is. És ez igaz a gyaloglásra is, ami a testmozgást illeti. Csak el kell indulni, nem szükséges semmiféle speciális felszerelés, kondi, csak elhatározás kell. Rengeteg tanulmány íródott a gyaloglás fantasztikus jótékony hatásairól, … read more

Csirkemell bazsalikomos besamel mártással

  Hozzávalók (3 adag): A húshoz 50 dkg csirkemell filé (tenyérnyi darabokra vágva) só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 10 dkg finomliszt (finom) 2 kk fűszerpaprika 2 ek napraforgó olaj (a sütéshez) A mártáshoz 0.5 l tej 2 ek vaj 2 evőkanál finomliszt só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 1 csokor bazsalikom (apróra … read more

Túrófasírt

  hozzávalók / 4 adag 50 dkg tehéntúró 2 közepes fej vöröshagyma 2 db tojás só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 10 dkg zsemlemorzsa 2 dl étolaj       elkészítés Kockára vágom a hagymát. Tálban villával összetöröm a túrót, a tál egyik felébe húzom. Kis … read more