Monthly Archives: szeptember 2014

reszelt turos

Reszelt túrós

 

Hozzávalók:

A  tésztához:
– 45 dkg liszt
– 20 dgk cukor
– 1 tojás sárgája
– 25 dkg margarin
– két teáskanál sütőpor
– 3 evőkanál kakaópor

A töltelékhez:
– 75 dkg túró
– 3 tojás sárgája
– 1 csomag vaníliás cukor
– 1 evőkanál vaníliás pudingpor
– 25 dkg cukor
– 4 tojás fehérje

 

Elkészítés:

Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit egy nagyobb tálban. Kisebb darabokban adjuk hozzá a margarint. Könnyű lesz már vele dolgozni, ha a margarin már elkezd olvadni a kezünktől.
A négy tojás fehérjét verjük kemény habbá. Keverjük össze, külön tálban, a töltelék hozzávalóit (egyelőre a fehérjék kivételével). Most forgassuk bele a felvert tojásfehérjéket a túrós masszába. Keverjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Felezzük meg a kakaós tésztát. Almareszelőn reszeljük az egyik felét a tepsi aljába . Egyengessük el úgy, hogy mindenhol fedje be a tepsi alját. Nagyon kicsit nyomkodjuk le a kezünkkel.
Öntsük rá a túrós tölteléket, és oszlassuk szét egyenletesen. Reszeljük maradék tésztát a tetejére, és igazgassuk el egyenletesen.
Már tehetjük is a sütőbe. Kb fél óra alatt kész.  A teteje megemelkedik egy picit, a túró már nem lesz folyós, a tészta pedig átsült.

 

 

Kép: misleystarchef.blogspot.com

 

 

 

Borzalmas családi titkot őrzött évtizedekig Jane Fonda

      Jane Fonda egy nemi erőszak áldozataival foglalkozó központ adománygyűjtő rendezvényén elmondta, hogy 42 esztendősen öngyilkosságot elkövető édesanyja gyermekkorában szexuális zaklatás áldozata volt. A filmsztár a szexuális támadások áldozatai számára ingyenes kezelést biztosító Rape Treatment Center létrehozásának 40. … read more

Akik hisznek az őrangyalokban

        Ijedősek és óvatosak, de cserébe az átlagnál jóval elővigyázatosabbak a mindennapokban azok, akik hisznek az őrangyalok létezésében – írja a Spiegel. Sok dologtól tartanak, de cserébe óvatosabbak is azok, akik hisznek őrangyaluk létezésében – derül ki … read more